Es war eine Schinderei!
Das Schleifen war nicht besser. Härten war wirklich nicht nötig.
Ich habe es heute ausgiebig getestet.
1. ordentlich Holz hacken, dann abwaschen.
2. eine Rehkeule und eine Schweineschulter zerlegen, dann abwaschen.
3. Unterarm rasieren. Ohne Beanstandung!!
Wohlgemerkt ohne zwischendurch nachzuschärfen.Keine Spur von Ausbrüchen. Die Härte müsste so bei 58 - 60 HRC liegen. Die Zähigkeit ist unglaublich.
Mehr Bilder gibt es hier: http://www.messer.monsto.de/index.php?kat=kollektion
Frohe Ostern Egbert
Kommentar